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長野観光にブルーベリー狩り!おすすめスポットと食べ方紹介!

長野県はブルーベリーの栽培がとても盛んで、特に冷涼な気候から寒冷地向けの大粒の実をつけるハイブッシュ系が多く栽培されています。

今回は、長野県の中でも白馬・信濃町・安曇野といった人気の観光地から近い場所にあるブルーベリー狩りのおすすめの場所、さらにブルーベリーを使った美味しい食べ方をまとめてご紹介します。

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長野観光 白馬ブルーベリー狩りスポット

【しろうま農場 白馬ブルーベリー園】
標高730mの冷涼な気候で北アルプス白馬三山を眺められる場所にあり、1ヘクタール(10,000㎡)もの広大な敷地内ではブルーベリー狩りを時間無制限の食べ放題で体験できます。
長野市より車で約45分、JR東日本大糸線の飯森駅から徒歩3分とアクセス良好です。

期間:7月1日~8月31日頃まで
営業時間:9時~17時
定休日:期間中無休
料金:大人(中学生以上)1,000円、小人(小学生以下)500円、幼児(5歳以下)無料
※園内食べ放題
予約:要予約
品種:ハイブッシュ系、ラビットアイ系 約8品種
本数:3,000本
所在地:北安曇郡白馬村神城いいもり
お問い合わせ:0261-75-3202(平日9時~17時)

長野観光 信濃町ブルーベリー狩りスポット

【KAWASUNブルーベリー園】
1ヘクタール(10,000㎡)もの広大な敷地内では、時間無制限で食べ放題のブルーベリー狩りを体験できます。野尻湖、黒姫高原からも近い場所にあり、黒姫駅からはタクシーで10分、上越自動車道、信濃町ICから車で約10分のアクセスです。

期間:7月上旬~8月中旬
営業時間:9時~17時
定休日:期間中無休
料金:大人(中学生以上)1,000円、小人(4歳~小学生)500円、3歳以下 無料
予約:要問合
品種:ハイブッシュ系 28品種
本数:1,000本
所在地:上水内群信濃町平岡1300-1
お問い合わせ:026-251-7077

【野尻湖ブルーベリーガーデン】
野尻湖湖畔、黒姫高原からも近い場所にあるブルーベリー狩りができる観光農園です。入園料(1歳~)500円とかなり格安で2時間限定で摘み取り&食べ放題ができます。上越自動車道、信濃町ICから車で約10分のアクセスです。

期間:7月上旬~8月中旬
営業時間:9時~17時
定休日:期間中無休 ※大雨時は休み
料金:500円(食べ放題)※1歳児以上有料、2時間限定
予約:要予約
所在地:上水内群信濃町富濃4140-2
お問い合わせ:090-3709-8733

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長野観光 安曇野ブルーベリー狩りスポット

【ブルーベリー安曇野】
無農薬で栽培しているブルーベリーを時間無制限の食べ放題で摘み取り体験ができます。標高660m、寒暖の差が大きく日照時間が長いので甘いブルーベリーを楽しめます。

期間:6月下旬~10月中旬 ※気候によって変更あり
営業時間:8時~17時(最終受付16時)
定休日:期間中無休
料金:大人(中学生以上)1,000円、小人(小学生以下)500円
※時間無制限の食べ放題、お土産付き
予約:7月~9月上旬までは不要、それ以外は要予約
※不要の期間も予約がいっぱいの場合は入園できません
品種:ノーザンハイブッシュ系(チャンドラー、ブリジッタ等)、サザンハイブッシュ系(オザークブルー、スター等)、ラビットアイ系 合計70品種
本数:1,500本
所在地:安曇野市三郷小倉3876
お問い合わせ:0263-77-2976

【安曇野の丘 村山ブルーベリー園】
農薬、化学肥料・有機肥料を一切使わずに自然のしくみを取り入れた炭素循環農法でブルーベリーを栽培しています。ハイブッシュ系の大粒のブルーベリーを楽しめます。
休憩所内にはおもちゃやベビーベッドも用意されているので、小さなお子様連れでも安心です。

期間:6月中旬~7月末
営業時間:9時~17時
定休日:不定休
料金:大人700円、小中学生300円、乳幼児 無料
予約:要問合
品種:ハイブッシュ系 22品種
所在地:安曇野市穂高有明7657-1
お問い合わせ:090-8326-2128

ブルーベリーの食べ方

ブルーベリーの一番美味しい食べ方は、完熟したものを生のまま一度に7~8粒同時に口の中に入れることです。ブルーベリーは実によってサイズや甘みの差があるので、一粒ずつ食べるよりこちらの食べ方がおすすめです。

完熟した生のブルーベリーはヨーグルトやバニラアイスなどにトッピングしても美味しいですし、タルトの上にたくさん乗せても美味しいですよ。

≪ブルーベリータルトの作り方≫

~材料(直径20cmのタルト型1台分)~
(タルト生地)
・無塩バター…60g・粉砂糖…50g・卵…1個・薄力粉…125g
(カスタードクリーム)
・卵黄…2個・牛乳…200cc・砂糖…50g・薄力粉…20g・無塩バター…10g・バニラエッセンス…少々

①タルト生地から作る。ボウルに室温で柔らかくした無塩バターを入れて泡だて器で練る。粉砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

②①に溶きほぐした卵を2~3回にわけて加え、その度によく混ぜる。その後、ふるった薄力粉を一度に加え、木べらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

③混ざったらラップの上におき、薄力粉とバターが完全に混ざるように抑えながらひとまとめにする。そのままラップで包んで、冷蔵庫で一時間以上寝かせる。

④カスタードクリームを作る。ボウルに卵黄を入れ溶き、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。その後、よくふるった薄力粉も入れて混ぜる。

⑤温めた牛乳を3~4回に分けて加え、とろみが出るまでよく混ぜる。バニラエッセンスを加える。

⑥⑤を厚手の鍋に入れ、弱火にかけながら焦げないように木べらで手早く混ぜる。目安は3分で、なべ底から掬うように混ぜる。だんだん固まってきたら火からおろす。

⑦⑥に無塩バターを入れて冷ます。

⑧一時間以上冷蔵庫で寝かせた③を取り出し、打ち粉(分量外)をした第の上で型より少し大きな円にのばす。厚さは5~7mmくらいで均一になるようにする。薄くバターを塗った型に生地を被せ、ぴったりとはりつける。フォークの先を使って底に穴を数カ所あける。

⑨⑧にクッキングシートを敷きく。その上にタルト用の重しを縁まで入れて、予熱で170℃にしたオーブンで20~25分焼く。

⑩⑨の粗熱が取れたらクッキングシートと重しをはずし、型から抜く。火傷に注意。

⑪タルトの生地、カスタードクリームがどちらも冷めたら、クリームを⑩に入れて平らにならす。その上にブルーベリーを並べて完成。

トッピングのブルーベリーはお好みで適量。カスタードクリームが見えないくらいたっぷりと乗せるのがおすすめです。彩りよくミントの葉を飾ってもいいですね。

そして、ブルーベリーはジャムにしても美味しいですね。

≪ブルーベリージャムの作り方≫

~材料~
・ブルーベリー…300g・砂糖…150g(ブルーベリーの半量が目安)・レモン汁…大さじ2 ※好みでなくてもOK

①鍋にブルーベリーを入れ、そのうえに砂糖を加える。鍋はホーロー、もしくは厚手のものがおすすめです。

②弱火でゆっくりと加熱する。水分が出てきたら、弱めの中火にして木べらで混ぜる。アクは出てきたらこまめに取る。

③10分前後すると煮詰まってくるので、レモン汁を加える。最後に沸騰させてジャムらしい硬さになれば火を止める。

煮詰めすぎると硬くなり、弱いと柔らかくなります。好みの硬さを見つけてください。

ところで、ブルーベリーが食べきれない場合はどうしたらいのでしょう?
生のブルーベリーの冷蔵保存は1週間程度なので、冷凍保存することをおすすめします。冷凍すれば6ヶ月くらい保存可能です。
冷凍したものはそのままシャーベットとして楽しんだり、ジュースやスムージーの材料に使えます。また半解凍してヨーグルトやアイスクリームなどのトッピングにしてもいいですね。

≪ブルーベリーの冷凍保存の方法≫
①水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりと取る②小分けの冷凍用パック、もしくはフリーザーバッグなどに入れる③冷凍庫にいれて冷凍保存する

一度解凍したものを再冷凍すると風味が損なわれるので、小分けにして冷凍保存しておいた方がいいでしょう。

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まとめ

長野県はブルーベリーの収穫量が日本一、県内にはブルーベリー狩りができる観光農園が多くあります。ちょうどブルーベリーの旬は7月から8月にかけてなので、夏のレジャーで長野県へ行かれるならブルーベリー狩りの体験をしてみてはいかがでしょう?
爽やかな高原の風の中で食べるブルーベリーは格別ですよ。

以上、「長野観光にブルーベリー狩り!おすすめスポットと食べ方紹介!」でした。

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